IGT TOSCANA ROSSO
Vitigni: 76% Sangiovese, 14% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon

VINIFICAZIONE
Vendemmia:
La vendemmia, completamente svolta a mano, è iniziata il 5 settembre e si è conclusa il 21 settembre.
Vinificazione:
Le varietà di ogni parcella vengono vinificate separatamente in troncoconici di legno e vasche di cemento, con fermentazioni lente ed estrazioni delicate.
Affinamento:
Dopo la fermentazione malolattica il vino viene assemblato e travasato in grandi botti di legno dove prosegue il suo affinamento per circa 12 mesi.
Alcol:
14,5%