Denominazione: Bolgheri Superiore DOC

Vitigni: Cabernet Franc 100%

Terreni: Impasto argilloso-sabbioso, franco, con buona presenza di scheletro

Allevamento: Cordone speronato

Densità: 5680 piante/ha

Resa: 65 q.li/ha

Vendemmia: Manuale, in cassette, con sosta delle uve prima della vinificazione in ambiente termocondizionato per abbattere la temperatura

Vinificazione: Dopo pigia-diraspatura dei grappoli, macerazione e fermentazione alcolica in vasche di cemento non vetrificato a temperatura controllata non oltre 25°, per circa 20 giorni. Terminata la fermentazione malolattica il vino viene travasato in barriques

Affinamento: Maturazione in barriques nuove di rovere francese per 16 mesi.