Prodotto quasi interamente con Merlot della migliore parcella del nostro vigneto in località Le Sondraie, con una piccola aggiunta di Cabernet Sauvignon, è l’espressione fedele di un terroir unico. Coniuga piacevolezza immediata a carattere, forza e longevità.

Caratteristiche Annata
L’annata 2020 è stata caratterizzata per un inverno mite e piovoso. La primavera anch’essa è stata calda e con una buona piovosità. L’estate è stata calda ma non torrida, permettendo così alle uve di maturare in modo ottimale. A fine agosto si sono registrate delle precipitazioni che hanno consentito di arrivare a maturazione con uve perfettamente
sane e di ottima qualità.

Note di Degustazione e Abbinamenti
Di colore rosso rubino profondo, al naso il vino presenta sentori di frutta matura, con note speziate di liquirizia e cacao. Al palato risulta pieno, denso, con tannini setosi e avvolgenti.

Ubicazione Vigneti: Località Le Sondraie, Bolgheri (LI)
Caratteristiche del Terreno: Terreno limo-sabbioso tipico della zona
Sistema di Allevamento: Cordone speronato
Uvaggio: Prevalenza Merlot
Vendemmia: Merlot il 13 Settembre, Cabernet Sauvignon il 28 settembre
Vinificazione e Affinamento: Dopo una fermentazione e macerazione di 25 giorni viene affinato per 18 mesi in barriques di rovere francese
Bottiglie Prodotte: 8.400
Temperatura di Servizio: 18 °C
Alcool: 15,5% vol
Invecchiamento: 8–10 anni
Acidità Totale: 5,8 g/l
Residuo Zuccherino: 0,9 g/l