Torre alle Comete nasce dagli straordinari nuovi vigneti situati ai piedi della Torre di Donoratico a 230 m slm, in una delle posizioni più alte della denominazione.
Dal vigneto si gode un panorama mozzafiato che abbraccia gran parte della costa etrusca da Livorno fino all’isola d’Elba, con un punto di vista privilegiato sull’isola di Gorgona.
Dalle prime luci dell’alba e fino al tramonto il sole illumina le viti, che sono costantemente accarezzate dalla brezza marina, che rende questo vigneto arioso e fresco anche durante le lunghe giornate estive.

Ispirata da uno schizzo dell’artista Nicoletta Ceccoli, l’etichetta rappresenta una visione onirica della Torre che domina Bolgheri, una chiave di accesso per svelare la magia di questo luogo.
Torre alle Comete è il vino che meglio rappresenta la nostra filosofia di produzione con un moderato intervento di legni pregiati e un’ottima bevibilità nonostante la struttura tannica del vino. Un perfetto equilibrio organolettico con un gusto intrigante ed armonico.

Uve
Cabernet Franc; Cabernet Sauvignon

Fermentazione
Vinificazione separata delle uve: fermentazione alcolica e macerazione in serbatoi di acciaio per circa 25 giorni, fermentazione malolattica in legno.

Affinamento
18 mesi in botti di rovere francese 70% Tonneaux (500 litri) e 30% barriques 1/3 botti nuove.

Invecchiamento
Min. 10 – 12 mesi in bottiglia