Rubino luminoso alla vista. Olfatto incentrato su note di sottobosco, humus, ciliegie e violette, accompagnate da cenni di frutti di bosco, lamponi e mirtilli, e una vena minerale in sottofondo. Varietale l’assaggio: fresco, sapido, di elegante struttura, dai tannini decisi ma ben intessuti in una trama gustativa fruttata e dal persistente finale minerale.

Uvaggio: Sangiovese 100%
Origine: Vigneto Alto, loc. San Lorenzo
Sistemi d’allevamento: Guyot
Densità d’impianto: 6000 ceppi/ha
Resa: 80 q.li/ha
Età media delle viti: 14 anni
Terreni: Il vigneto di Alto è principalmente argilloso e molto ricco in scheletro, con un perfetto drenaggio naturale e una pendenza accentuata
Affinamento in legno: In barrique nuove al 20% per circa 12 mesi
Affinamento in bottiglia: Almeno 10 mesi

DATI ANALITICI
Alcol: 13.5 %
Acidità totale: 5.1 g/l
pH: 3.6