Bell’Aja è la chiara testimonianza di come un taglio bordolese s’incontri armonicamente con il terroir di Bolgheri. Un vero e proprio second vin che coniuga piacevolezza immediata a complessità gusto-olfattiva, dimostrando un carattere profondamente legato alla sua zona di origine.

Caratteristiche Annata
L’inverno è stato piovoso e con temperature sopra la media. La primavera ha avuto un avvio con temperature miti, che hanno portato ad un inizio anticipato della ripresa vegetativa. Nei primi giorni di aprile si sono verificati, per due notti, degli abbassamenti delle temperature sotto lo zero termico, che hanno causato danni alle gemme già in fase di germogliamento. Successivamente le temperature sono aumentate permettendo alle viti di riprendere un regolare sviluppo vegetativo. L’estate è stata siccitosa e calda, ma senza giornate torride, permettendo così una regolare e lenta maturazione delle uve.

Note di Degustazione e Abbinamenti
Di colore rosso violaceo, al naso il vino presenta sentori di confettura di frutti di bosco, con note speziate dolci. In bocca piacevole e armonico con tannini morbidi e avvolgenti. Ideale con ravioli al sugo di anatra, carni alla griglia, maialino arrosto.

Ubicazione Vigneti: Bolgheri (Castagneto Carducci, Livorno)
Caratteristiche del Terreno: Terreno limo-sabbioso tipico della zona
Sistema di Allevamento: Cordone speronato
Vendemmia: Ultima settimana di agosto / seconda settimana di settembre
Bottiglie Prodotte: 60.000
Temperatura di Servizio: 18 °C
Alcool: 14,5% Vol
Invecchiamento: 8–10 anni
Acidità Totale: 6,1 g/l
Residuo Zuccherino: 0,5 g/l