Colore rosso rubino intenso. Un vino che si esprime in note voluttuose, dotato di discreta veemenza olfattiva con note speziate e di sottobosco con una sfumatura di vaniglia che ne sottolinea la giusta acidità e alcolicità. Al bicchiere secco, ampio e di grande struttura e mineralità che ne esalta la freschezza.

Uvaggio: Syrah 100%
Origine: Vigneto Colle al Fico, loc. San Lorenzo
Sistemi d’allevamento: Guyot
Densità d’impianto: 6000 ceppi/ha
Resa: 80 q.li/ha
Età media delle viti: 17 anni
Terreni: Argilloso-sabbiosi, lievemente calcarei
Affinamento in legno: In barrique nuove al 20% per circa 12 mesi
Affinamento in bottiglia: Almeno 10 mesi

DATI ANALITICI
Alcol: 14 %
Acidità totale: 5.2 g/l
pH: 3.7