Di colore rosso rubino brillante. Al naso è integro ed intenso con sentori che richiamano i frutti rossi, la mora selvatica, la ciliegia e il ribes. Questi aromi sono piacevolmente affiancati da note balsamiche che richiamano la macchia mediterranea, l’alloro e note speziate di pepe ed incenso con sfumature vanigliate, che creano un bouquet di grande complessità e finezza. Al palato è potente e voluminoso, piacevolmente fresco con una trama tannica ricca e setosa.

Uvaggio: Cabernet sauvignon 60%, Merlot 30%, Cabernet Franc 10%
Origine: Vigneto di Petra, loc. San Lorenzo Alto
Sistemi d’allevamento: Guyot
Densità d’impianto: 6200 ceppi/ha
Resa: 80 q.li/ha
Età media delle viti: 19 anni
Terreni: Natura calcarea con giusto equilibrio, scheletro ben strutturato e mediamente profondo con pendenze intorno al 10-15%
Affinamento in legno: In barriques di rovere francese, di cui il 25% nuove, per almeno 15 mesi
Affinamento in bottiglia: Per un periodo minimo di 17 mesi

DATI ANALITICI
Alcol: 14.5 %
Acidità totale: 5.2 g/l
pH: 3.57