Di colore rubino concentrato nel calice. Quadro aromatico denso e ricco nei toni di confetture di more e mirtilli, amarene in sciroppo e poi una fitta coltre di spezie e tostature che ricordano il caffè, con refoli erbacei e balsamici a corredo. Palato possente, voluminoso, vigoroso, dai tannini copiosi e rotondi. Retrolfatto in linea con i riconoscimenti del naso: fruttato, persistente e speziato.

Uvaggio: Cabernet sauvignon 100%
Origine: Vigneto di Potenti, loc. Riotorto
Sistemi d’allevamento: Guyot
Densità d’impianto: 6200 ceppi/ha
Resa: 70-80 q.li/ha
Età media delle viti: 18 anni
Terreni: Argilloso-sabbiosi, lievemente calcarei
Affinamento in legno: In barrique nuove al 20% per circa 12 mesi
Affinamento in bottiglia: Almeno 10 mesi

DATI ANALITICI
Alcol: 14.5 %
Acidità totale: 5.7 g/l
pH: 3.68