Un vino bianco davvero unico, ottenuto dalle uve Viognier che esibiscono una straordinaria armonia aromatica e una ricchezza materica senza pari.  Nato come un esperimento, oggi giá destinato ad un lungo avvenire. Un Viognier che unisce tecniche tradizionali con quelle del nuovo mondo. Macerato sulle bucce, fermentato in legno sulle bucce e maturato in botte. Il risultato è un vino dal colore dorato, aromaticamente espressivo e deliziosamente complesso nella sua giovinezza. Si tratta di un vino intensamente espressivo e piacevolmente complesso, con la capacità di invecchiare magnificamente nel tempo. Questo Viognier unisce sapientemente tecniche tradizionali con quelle innovative del nuovo mondo. Sottoposto a macerazione sulle bucce, fermentazione in legno e maturazione in botte, il risultato è un vino dal caratteristico colore dorato, estremamente aromatico e affascinantemente complesso già in gioventù. È destinato a essere apprezzato nel corso degli anni, regalando sempre nuove sfumature sensoriali.

Vitigno: 100% Viognier

Terreno: Prevalentemente caratterizzatI da sabbie limose e sabbie rosse ferrose con argille profonde

Affinamento: In botti di rovere

Gusto: Corposo, con buona sapidità ed equilibrata acidità

Aroma: Note di pesca, albicocca, gelsomino e ginestra, con sfumature di macchia mediterranea e minerali

Colore: Giallo paglierino intenso

Abbinamenti: Carni bianche e rosse, piatti di pesce strutturati, formaggi semi-stagionati

Alcol: 13% vol.

Temperatura di servizio: 10 – 11°C