Azienda: Sapaio
Ettari Vitati: 26
Tipologia di Allevamento: Doppio cordone speronato
Sesto di impianto: 0,75×1,80 (7.500 ceppi per ettaro)
Uvaggio: 70% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 15% Petit Verdot
Raccolta: Manuale con selezione delle uve
Fermentazione alcolica: A temperatura controllata in serbatoi di acciaio con lunga macerazione sulle vinacce
Fermentazione malolattica: In barriques
Alcohol: 14,5%
Affinamento: 14 mesi in barriques di rovere francese
Bottiglie prodotte: 90.000