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Caiarossa 2017/2018

50,00 60,00 

Wine Farm

Vintage

2017, 2018

Grape

Alicante Bouschet, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah

Bottle

0,75 LT

  • 2017 2017
  • 2018 2018
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SKU: VRT181 Categories: , , Tag:
Description

IGT TOSCANA ROSSO
Vitigni: 28% Cabernet Franc, 23% Syrah, 18% Cabernet Sauvignon, 13% Merlot, 13% Sangiovese, 4% Petit Verdot, 1% Grenache.

VINIFICAZIONE
Vendemmia: La vendemmia, completamente svolta a mano, è iniziata il 5 settembre e si è conclusa il 21 settembre.
Vinificazione: Le varietà di ogni parcella vengono vinificate separatamente in troncoconici di legno e vasche di cemento, con fermentazioni lente ed estrazioni delicate
Affinamento: Dopo la fermentazione malolattica il vino viene assemblato e travasato in barriques di rovere francese per circa 14 mesi
Alcol: 14,5%

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