Uvaggio: Merlot 55%, Cabernet Sauvignon 20%, Cabernet Franc 10% e Sangiovese 15%
Origine: Loc. San Lorenzo
Sistemi d’allevamento: Guyot
Densità d’impianto: 6200 ceppi/ha
Resa: 80 q.li/ha
Età media delle viti: 16 anni
Terreni: Tessitura argilloso-sabbiosa, lievemente calcareo
Affinamento in legno: 10 mesi in barrique usate di secondo e terzo passaggio e botti da 30 e 50 hl
Affinamento in bottiglia: almeno 6 mesi

DATI ANALITICI
Alcol: 13.5 %
Acidità totale: 5.6 g/l
pH: 3.65